Pittige kipblokjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ontdooi de kipfilet van tevoren.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd in stukjes van ongeveer 2 cm.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg kookwijn, witte peper, suiker, maizena, lichte sojasaus en een snufje zout toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Klop het eiwit er gelijkmatig doorheen en laat het een half uur marineren zodat de smaken goed kunnen intrekken.

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd de wortel en de komkommer in blokjes.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit een koekenpan, voeg wat olie toe en bak vervolgens de in blokjes gesneden kip.

   

7. 07

   Stap 7

   Bak ze gaar, laat ze vervolgens uitlekken en zet ze apart.

   

8. 08

   Stap 8

   Verhit in een aparte pan wat olie en fruit de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg de wortels en de in blokjes gesneden komkommers toe en roerbak tot alles goed gemengd is.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg de in blokjes gesneden kip toe, roerbak gelijkmatig, voeg een beetje zout toe, bind met maizena en voeg tot slot kippenbouillon en geroosterde pinda's toe. Roerbak nogmaals gelijkmatig en het gerecht is klaar om te serveren.

    

11. 11

    Stap 11

    Afbeelding van het eindproduct

    

12. 12

    Stap 12

    Afbeelding van het eindproduct