ไก่หั่นเต๋าเผ็ด
สูตรไก่หั่นเต๋าปรุงรสเผ็ด (พร้อมรูปภาพและ 12 ขั้นตอน) ควรละลายเนื้ออกไก่แช่แข็งก่อนปรุง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ควรละลายเนื้ออกไก่แช่แข็งล่วงหน้า
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 เซนติเมตร
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่เหล้าปรุงอาหาร พริกไทยขาวป่น น้ำตาล แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว และเกลือเล็กน้อยลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
ผสมไข่ขาวให้เข้ากันดี แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ
- 05
ขั้นตอน 5
หั่นแครอทและแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่ไก่หั่นเต๋าลงไป
- 07
ขั้นตอน 7
ทอดจนสุกทั่ว แล้วสะเด็ดน้ำมันและพักไว้
- 08
ขั้นตอน 8
ในหม้ออีกใบ ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วผัดต้นหอม ขิง และกระเทียมจนหอม
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่แครอทและแตงกวาหั่นเต๋าลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่ไก่หั่นเต๋าลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำเพื่อให้ข้นขึ้น จากนั้นใส่ผงซุปไก่และถั่วลิสงคั่ว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
- 11
ขั้นตอน 11
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 12
ขั้นตอน 12
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้