スパイシーチキンキューブ

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏むね肉は事前に解凍しておいてください。

   

2. 02

   手順 2

   約2の大きさに切り分ける。

   

3. 03

   手順 3

   料理酒、白胡椒、砂糖、コーンスターチ、薄口醤油、ひとつまみの塩を加える。

   

4. 04

   手順 4

   卵白を均一に混ぜ合わせ、30分間漬け込んで味をなじませる。

   

5. 05

   手順 5

   ニンジンとキュウリをさいの目に切る。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンを熱し、油を少々加え、角切りにした鶏肉を加える。

   

7. 07

   手順 7

   完全に火が通るまで揚げ、油を切って脇に置いておく。

   

8. 08

   手順 8

   別の鍋に油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニクを香りが立つまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   ニンジンと角切りにしたキュウリを加え、全体が均一に混ざるまで炒める。

   

10. 10

    手順 10

    さいの目に切った鶏肉を加え、全体に火が通るまで炒め、塩を少々加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にチキンブイヨンとローストピーナッツを加えます。全体に火が通ったら出来上がりです。

    

11. 11

    手順 11

    完成品の画像

    

12. 12

    手順 12

    完成品の画像