#Gestoomde Gerechten #Wortel, Kip en Aardappelpuree
#Gestoomd Gerecht# Recept voor wortel, kip en aardappelpuree (met foto's, 8 stappen). Bereid de ingrediënten voor. Je kunt de wortels in kleinere stukjes snijden; die van mij waren iets te groot.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor. Je kunt de wortels in kleinere stukjes snijden; die van mij waren iets te groot.
- 02
Stap 2
Leg de gesneden aardappelen en wortels in een stoompan en stoom ze 15 tot 20 minuten nadat de stoompan op temperatuur is.
- 03
Stap 3
Terwijl de aardappelen en wortels stomen, hak je de kipfilet fijn en voeg je peper, zout, kookolie en kookwijn toe. Roer alles met de klok mee tot een glad mengsel.
- 04
Stap 4
Voeg het water in twee porties toe en blijf met de klok mee roeren tot het mengsel stevig wordt.
- 05
Stap 5
Nadat je de aardappelen en wortels hebt gestoomd, prak je ze fijn met een lepel en voeg je naar smaak zout, suiker en witte peper toe.
- 06
Stap 6
Meng de kipgehakt, aardappelpuree en wortelpuree goed door elkaar.
- 07
Stap 7
Giet de puree van kip, aardappel en wortel in een kom (ik gebruikte een soufflévorm), plaats de kom in een stoompan zodra deze op hoog vuur kookt, en stoom het geheel 8 minuten.
- 08
Stap 8
Het is gestoomd. (Omdat het warm was, heb ik een kom gegeten; het rook heerlijk en was voedzaam, en ik voelde me geweldig.)
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.