#Platos al vapor #Zanahoria, pollo y puré de patatas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes. Puedes cortar las zanahorias en trozos más pequeños; las mías estaban cortadas un poco grandes.

   

2. 02

   Paso 2

   Coloca las patatas y las zanahorias troceadas en una vaporera y cocínalas al vapor durante 15 a 20 minutos una vez que la vaporera esté lista.

   

3. 03

   Paso 3

   Mientras las patatas y las zanahorias se cuecen al vapor, pica finamente la pechuga de pollo y luego añade pimienta, sal, aceite de cocina y vino de cocina, removiendo en el sentido de las agujas del reloj hasta que esté bien mezclado.

   

4. 04

   Paso 4

   Añada el agua en dos tandas y continúe removiendo en el sentido de las agujas del reloj hasta que la mezcla adquiera consistencia firme.

   

5. 05

   Paso 5

   Tras cocer al vapor las patatas y las zanahorias, macháquelas con una cuchara y añada sal, azúcar y pimienta blanca al gusto.

   

6. 06

   Paso 6

   Mezcla el pollo picado con el puré de patatas y zanahorias hasta que estén bien combinados.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta la mezcla de pollo, patata y puré de zanahoria en un recipiente (yo usé una fuente para soufflé), coloque el recipiente en una vaporera después de que el agua haya hervido a fuego alto y cocine al vapor durante 8 minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Está cocinado al vapor. (Como estaba caliente, me comí un plato; era aromático y nutritivo, y me sentí de maravilla).