#蒸し料理 #ニンジン、鶏肉、マッシュポテト

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。ニンジンは小さめに切っても構いませんが、私の場合は少し大きめに切ってしまいました。

   

2. 02

   手順 2

   刻んだジャガイモとニンジンを蒸し器に入れ、蒸し器が温まったら15 ～ 20分間蒸す。

   

3. 03

   手順 3

   じゃがいもとにんじんを蒸している間に、鶏むね肉をみじん切りにし、こしょう、塩、食用油、料理酒を加えて、時計回りによく混ぜ合わせる。

   

4. 04

   手順 4

   水を2回に分けて加え、混合物が固まるまで時計回りにかき混ぜ続ける。

   

5. 05

   手順 5

   じゃがいもとにんじんを蒸した後、スプーンで潰し、塩、砂糖、白こしょうで味を調える。

   

6. 06

   手順 6

   鶏ひき肉とマッシュポテト、ニンジンをよく混ぜ合わせる。

   

7. 07

   手順 7

   鶏肉、ジャガイモ、ニンジンを混ぜ合わせたピューレを容器（私はスフレ用の耐熱皿を使いました）に注ぎ、蒸し器が強火で沸騰したら容器を蒸し器に入れ、 8分間蒸します。

   

8. 08

   手順 8

   蒸してあります。（温かかったので一杯食べました。香りが良くて栄養満点で、とても気分が良くなりました。）