＃蒸菜＃胡萝卜鸡肉土豆泥

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材，胡萝卜你可以切小一下，我切得稍有点大了。

   

2. 02

   步骤 2

   将切好的土豆和胡萝卜放入蒸锅，蒸锅上气后蒸15~20分钟。

   

3. 03

   步骤 3

   在蒸土豆和胡萝卜的空档时间，将鸡胸肉剁成泥后，先放入胡椒粉、盐、生油、料酒沿顺时针方向搅拌均匀。

   

4. 04

   步骤 4

   清水分两次加入，继续沿顺时针搅拌上劲。

   

5. 05

   步骤 5

   蒸熟后的土豆和胡萝卜用勺子辗成泥后，放适量盐、白糖和适量白胡椒粉调个底味。

   

6. 06

   步骤 6

   将鸡肉泥和土豆胡萝卜泥合在一起搅拌均匀。

   

7. 07

   步骤 7

   将搅拌好的鸡肉土豆胡萝卜泥装入容器（我用的是舒芙蕾的烤碗），蒸锅大火上气后放入容器，蒸8分钟即可。

   

8. 08

   步骤 8

   蒸好了。（趋热，我吃了一碗，又香又有营养，感觉不错。）