#Gedämpfte Gerichte #Karotten, Hähnchen und Kartoffelpüree
#Gedämpftes Gericht# Rezept für Karotten, Hähnchen und Kartoffelpüree (mit Bildern, 8 Schritte). Zutaten vorbereiten. Die Karotten können Sie in kleinere Stücke schneiden; meine waren etwas zu groß.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor. Sie können die Karotten in kleinere Stücke schneiden; meine waren etwas zu groß geschnitten.
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Schritt 2
Die gehackten Kartoffeln und Karotten in einen Dampfgarer geben und 15 bis 20 Minuten dämpfen, sobald der Dampfgarer vorgeheizt ist.
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Schritt 3
Während Kartoffeln und Karotten dämpfen, die Hähnchenbrust fein hacken und anschließend Pfeffer, Salz, Speiseöl und Kochwein hinzufügen. Im Uhrzeigersinn rühren, bis alles gut vermischt ist.
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Schritt 4
Geben Sie das Wasser in zwei Portionen hinzu und rühren Sie die Mischung unter ständigem Rühren im Uhrzeigersinn weiter, bis sie fest wird.
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Schritt 5
Nachdem die Kartoffeln und Karotten gedämpft wurden, zerdrücken Sie sie mit einem Löffel und geben Sie dann Salz, Zucker und weißen Pfeffer nach Geschmack hinzu.
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Schritt 6
Das gehackte Hähnchenfleisch mit dem Kartoffelpüree und den Karotten gut vermengen.
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Schritt 7
Gießen Sie das gemischte Hühner-, Kartoffel- und Karottenpüree in ein Gefäß (ich habe eine Soufflé-Auflaufform verwendet), stellen Sie das Gefäß in einen Dampfgarer, nachdem dieser bei starker Hitze zum Kochen gebracht wurde, und dämpfen Sie es 8 Minuten lang.
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Schritt 8
Es war gedämpft. (Weil es heiß war, aß ich eine Schüssel davon; es war duftend und nahrhaft, und ich fühlte mich großartig.)
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.