#찜 요리 #당근, 닭고기, 으깬 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요. 당근은 더 작게 썰어도 됩니다. 저는 좀 크게 썰었어요.

   

2. 02

   단계 2

   썰어 놓은 감자와 당근을 찜기에 넣고 찜기가 예열되면 15 ~ 20 분간 쪄주세요.

   

3. 03

   단계 3

   감자와 당근을 찌는 동안 닭가슴살을 잘게 다진 후 후추, 소금, 식용유, 요리용 와인을 넣고 시계 방향으로 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   물을 두 번에 나누어 넣고, 혼합물이 단단해질 때까지 시계 방향으로 계속 저어줍니다.

   

5. 05

   단계 5

   감자와 당근을 찐 후 숟가락으로 으깨고 소금, 설탕, 흰 후추를 넣어 간을 맞추세요.

   

6. 06

   단계 6

   다진 닭고기와 으깬 감자, 당근을 잘 섞일 때까지 함께 버무려 주세요.

   

7. 07

   단계 7

   닭고기, 감자, 당근을 섞은 퓌레를 용기(저는 수플레용 베이킹 접시를 사용했습니다)에 붓고, 찜기가 센 불에서 끓으면 용기를 찜기에 넣고 8 분간 쪄주세요.

   

8. 08

   단계 8

   찐 거예요. (뜨거워서 한 그릇 먹었는데, 향긋하고 영양가도 풍부해서 기분이 좋았어요.)