Salade van enoki-champignons en sla

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor:

   

2. 02

   Stap 2

   Was en snijd de sla en rode paprika in reepjes; verwijder de wortels van de enoki-champignons.

   

3. 03

   Stap 3

   Marineer de gesneden sla tien minuten met zout.

   

4. 04

   Stap 4

   Blancheer de enoki-champignons 40 seconden in kokend water, haal ze er vervolgens uit en laat ze uitlekken.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe de sla, reepjes rode paprika en enoki-champignons in een kom. Voeg kippenbouillonpoeder, sesamolie, een beetje witte azijn en peper toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg koriander toe en meng goed.

   

7. 07

   Stap 7

   Serveer het op een bord.

   

8. 08

   Stap 8

   Eindproduct.