Ensalada de champiñones enoki y lechuga

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes:

   

2. 02

   Paso 2

   Lave y pique la lechuga y el pimiento rojo; retire las raíces de los champiñones enoki.

   

3. 03

   Paso 3

   Marina la lechuga rallada con sal durante diez minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Escaldar los champiñones enoki en agua hirviendo 40 segundos, luego retirarlos y escurrirlos.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca la lechuga, las tiras de pimiento rojo y los champiñones enoki en un bol. Agrega el caldo de pollo en polvo, el aceite de sésamo, un poco de vinagre blanco y pimienta.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade el cilantro y mezcla bien.

   

7. 07

   Paso 7

   Sírvelo en un plato.

   

8. 08

   Paso 8

   Producto terminado.