Gebakken asperges, wortelen en zoete aardappel
Hier is een stapsgewijs recept voor roergebakken asperges, wortels en zoete aardappelen, in 9 stappen. Bereid de belangrijkste ingrediënten voor: schil de wortels en zoete aardappelen en verwijder de harde stelen en de buitenste schil van de asperges.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de belangrijkste ingrediënten voor: schil de wortels en zoete aardappelen en verwijder de harde stengels en de buitenste schil van de asperges.
- 02
Stap 2
Snijd de zoete aardappel, wortel en asperges in plakjes en zet apart.
- 03
Stap 3
Breng water aan de kook in een pan en voeg, zodra het kookt, een beetje zout en olie toe (niet vermeld in de ingrediëntenlijst).
- 04
Stap 4
Blancheer alle groenten in kokend water.
- 05
Stap 5
Nadat je de steel hebt afgesneden, dompel je hem onder in koud water of ijswater.
- 06
Stap 6
Spoel de pan af, verwarm hem en voeg olie toe.
- 07
Stap 7
Voeg plakjes yam, wortel en asperges toe en roerbak het geheel.
- 08
Stap 8
Voeg zout en suiker toe.
- 09
Stap 9
Haal van het vuur en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.