Espárragos, zanahorias y boniato salteados.
Aquí tienes una receta paso a paso para saltear espárragos, zanahorias y batatas, con 9 pasos. Prepara los ingredientes principales: pela las zanahorias y las batatas, y retira los tallos duros y la piel exterior de los espárragos.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes principales: pela las zanahorias y los boniatos, y retira los tallos duros y la piel exterior de los espárragos.
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Paso 2
Corta el boniato, la zanahoria y los espárragos en rodajas y resérvalos.
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Paso 3
Hierve agua en una olla y, una vez que hierva, añade un poco de sal y aceite (no incluidos en la lista de ingredientes).
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Paso 4
Escaldar todas las verduras en agua hirviendo.
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Paso 5
Tras cortar el tallo, sumérjalo en agua fría o con hielo.
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Paso 6
Lava la olla, caliéntala y añade aceite.
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Paso 7
Añade rodajas de boniato, zanahoria y espárragos y sofríe.
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Paso 8
Añade sal y azúcar.
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Paso 9
Retirar del fuego y servir.
Nutrición
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