[Voedzame soep] Vismaag- en varkenspenssoep (voor 3 )
[Voedzame soep] Vismaag- en varkenspenssoep (voor 3 personen) - Geïllustreerd recept, 6 stappen in totaal. Maak de varkenspens goed schoon met zout of maizena. Zodra het water in de pan kookt, blancheer je de pens en snijd je hem in stukjes.
![[Voedzame soep] Vismaag- en varkenspenssoep (voor 3 )](/assets/recipes/05/05592645f338e8f75497ddc2.avif)
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de varkensmaag grondig met zout of maizena, blancheer hem vervolgens in kokend water en snijd hem in stukken.
- 02
Stap 2
Gewone vismaag hoeft niet geweekt te worden; spoel het stof er gewoon af, snijd het in stukjes en het kan direct in soep gebruikt worden.
- 03
Stap 3
Gewone vismaag hoeft niet geweekt te worden; spoel het stof er gewoon af, snijd het in stukjes en het kan direct in soep gebruikt worden.
- 04
Stap 4
Bereid alle ingrediënten voor: snijd de varkensmaag in stukken, snijd de vismaag in stukken en snijd de maïs en wortelen in stukken.
- 05
Stap 5
Doe alle ingrediënten in een aardewerken pot, vul deze voor 8 % met water, breng het geheel 10 minuten aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens lager en laat het sudderen.
- 06
Stap 6
Laat het 3 uur sudderen op laag vuur en voeg dan zout naar smaak toe.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.