【滋養スープ】魚の浮き袋と豚の胃袋のスープ（ 3分）

作り方

1. 01

   手順 1

   豚の胃袋を塩かコーンスターチでよく洗い、沸騰したお湯でさっと湯通ししてから切り分ける。

   

2. 02

   手順 2

   通常の魚の浮き袋は水に浸す必要はありません。軽くすすいで埃を落とし、切り分けてそのままスープに使用できます。

   

3. 03

   手順 3

   通常の魚の浮き袋は水に浸す必要はありません。軽くすすいで埃を落とし、切り分けてそのままスープに使用できます。

   

4. 04

   手順 4

   すべての材料を準備します。豚の胃袋を切り、魚の浮き袋を切り、トウモロコシとニンジンを切ります。

   

5. 05

   手順 5

   すべての材料を土鍋に入れ、鍋の8割程度まで水を加え、強火で10分間沸騰させた後、火を弱めて煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   弱火で3時間煮込み、その後塩で味を調える。