Spruitjes en sperziebonen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de materialen voor zoals op de afbeelding te zien is.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de knoflook in plakjes, hak het buikspek in blokjes en verwijder de draden van de sperziebonen, snijd ze vervolgens in kleine stukjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit eerst een pan met een klein beetje olie en roerbak de sperziebonen tot ze gaar zijn en de schil lichtbruin is. Haal ze vervolgens uit de pan en zet ze apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit de olie in een wok tot 80% van de maximale temperatuur.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg het buikspek toe en roerbak tot het goudbruin is.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg een eetlepel gefermenteerde sojabonenpasta toe en roerbak gedurende 10 seconden.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de knoflookschijfjes toe en roerbak 10 seconden.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de taugé toe en roerbak 20 seconden.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg de sperziebonen toe en roerbak 20 seconden.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus toe en roerbak 10 seconden voordat u de pan van het vuur haalt.

    

11. 11

    Stap 11

    Heerlijk en past goed bij rijst!