Germes et haricots verts

Préparation

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   Étape 1

   Préparez le matériel comme indiqué sur l'image.

   

2. 02

   Étape 2

   Émincez l'ail, coupez la poitrine de porc en dés, et retirez les fils des haricots verts et coupez-les en petits morceaux.

   

3. 03

   Étape 3

   Commencez par faire chauffer une poêle avec un filet d'huile et faites-y revenir les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que leur peau soit légèrement dorée. Retirez-les ensuite de la poêle et réservez-les.

   

4. 04

   Étape 4

   Chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle atteigne 80 % de sa température maximale.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez la poitrine de porc et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez une cuillère à soupe de pâte de soja fermentée et faites sauter pendant 10 secondes.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter les tranches d'ail et faire sauter 10 secondes.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez les germes de soja et faites-les sauter 20 secondes.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez les haricots verts et faites-les sauter 20 secondes.

   

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    Étape 10

    Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja claire et faites sauter 10 secondes avant de retirer du feu.

    

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    Étape 11

    Délicieux et se marie parfaitement avec le riz !