ถั่วงอกและถั่วฝักยาว

Name: ถั่วงอกและถั่วฝักยาว
Cuisine: China

สูตรการทำถั่วฝักยาวงอกนี้มีทั้งหมด 11 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ถั่วงอกและถั่วฝักยาว — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมวัสดุตามที่แสดงในรูปภาพ
02
ขั้นตอน 2
หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ หั่นหมูสามชั้นเป็นลูกเต๋า และเด็ดเส้นใยออกจากถั่วฝักยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
03
ขั้นตอน 3
ขั้นแรก ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วผัดถั่วฝักยาวจนสุกทั่วและเปลือกเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นตักขึ้นพักไว้
04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 80% ของอุณหภูมิสูงสุด
05
ขั้นตอน 5
ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนเหลืองกรอบ
06
ขั้นตอน 6
ใส่เต้าเจี้ยวหมัก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดต่ออีก 10 วินาที
07
ขั้นตอน 7
ใส่กระเทียมหั่นแผ่นลงไปผัด 10 วินาที
08
ขั้นตอน 8
ใส่ถั่วงอกลงไปแล้วผัด 20 วินาที
09
ขั้นตอน 9
ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัด 20 วินาที
10
ขั้นตอน 10
ใส่ซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดต่อ 10 วินาที ก่อนยกลงจากเตา
11
ขั้นตอน 11
อร่อยและเข้ากันได้ดีกับข้าว!