Runderhaas met groene paprika
Zo maak je roergebakken rundvlees met groene paprika's: in totaal 13 stappen. (Foto van het eindresultaat)
Bereiding
- 01
Stap 1
Afbeelding van het eindproduct
- 02
Stap 2
Dun gesneden ossenhaas
- 03
Stap 3
Snijd groene en rode paprika's in stukken.
- 04
Stap 4
Bereid de lente-uitjes, gember en knoflook voor.
- 05
Stap 5
Marineer het rundvlees 15 minuten in kookwijn, zout, lichte sojasaus, peper, eiwit en maizena.
- 06
Stap 6
Roerbak het rundvlees in hete olie tot het voor ongeveer 70% gaar is en zet het dan apart.
- 07
Stap 7
Laat wat olie in de pan zitten en fruit de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn.
- 08
Stap 8
Voeg groene en rode paprika's toe en roerbak.
- 09
Stap 9
Voeg lichte sojasaus toe en roer goed door.
- 10
Stap 10
Voeg naar smaak zout toe.
- 11
Stap 11
Voeg vervolgens het roergebakken rundvlees toe.
- 12
Stap 12
Roerbak het geheel gedurende één minuut en haal het van het vuur.
- 13
Stap 13
De heerlijke maaltijd staat klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.