Chili-olie

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Verhit olie in een wok

   

3. 03

   Stap 3

   Fruit de specerijen, met uitzondering van de pinda's, tot ze licht geschroeid zijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de olie in drie porties toe, telkens een kleine hoeveelheid, en roer goed.

   

5. 05

   Stap 5

   Eerst mengen

   

6. 06

   Stap 6

   Giet de helft van de hete olie er een tweede keer bij.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de gemalen pinda's toe en giet de resterende hete olie erbij.

   

8. 08

   Stap 8

   Bewaar in een schone, droge verpakking, afgesloten met plasticfolie. Het smaakt de volgende dag zelfs nog beter.