ラー油

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋に油を熱する

   

3. 03

   手順 3

   ピーナッツ以外のスパイスを、軽く焦げ目がつくまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   油は3回に分けて加え、毎回少量ずつ加えてよくかき混ぜてください。

   

5. 05

   手順 5

   最初の混合

   

6. 06

   手順 6

   熱した油の半分をもう一度注ぎ入れる。

   

7. 07

   手順 7

   砕いたピーナッツを加え、残りの熱い油を注ぎ入れる。

   

8. 08

   手順 8

   清潔で乾燥した容器に入れ、ラップで密封して保存してください。翌日にはさ​​らに美味しくなります。