Aceite de chile

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Calentar el aceite en un wok.

   

3. 03

   Paso 3

   Sofría las especias, excepto los cacahuetes, hasta que estén ligeramente tostadas.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade el aceite en tres tandas, agregando una pequeña cantidad cada vez y revolviendo bien.

   

5. 05

   Paso 5

   Primera mezcla

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta la mitad del aceite caliente por segunda vez.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade los cacahuetes triturados y vierte el aceite caliente restante.

   

8. 08

   Paso 8

   Guárdalo en un recipiente limpio y seco, bien cerrado con film transparente. Al día siguiente tendrá un sabor aún mejor.