gestoofde lintvis
Gestoofde lintvis: recept met foto's, in totaal 7 stappen. Was de lintvis en snijd hem in stukken. Bedek de stukken vervolgens met maizena. (Je kunt ook een ei kloppen, de stukken eerst door het eimengsel halen en ze daarna met maizena bedekken.)
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de lintvis na aankoop, snijd hem in stukken en bedek hem met droge maizena. (Je kunt ook een ei kloppen, de lintvis eerst door het eimengsel halen en hem daarna met droge maizena bedekken.)
- 02
Stap 2
Verhit een beetje olie in de pan tot 6 % van de maximale temperatuur. Bak de lintvis tot hij lichtgeel kleurt en haal hem dan uit de pan!
- 03
Stap 3
Verhit olie in de pan en voeg vervolgens de fijngehakte gember en knoflook toe.
- 04
Stap 4
Voeg na het roerbakken tot het geurig is, sojasaus, suiker, azijn en zout toe.
- 05
Stap 5
Nadat de suiker is opgelost, voeg je de lintvis en water toe (net genoeg om de lintvis te bedekken; je kunt er ook wat kruiden aan toevoegen).
- 06
Stap 6
Voeg de fijngehakte lente-uitjes toe en kook het geheel ongeveer 10 minuten, tot de vloeistof is ingedikt.
- 07
Stap 7
Bestrooi tot slot met fijngehakte groene uitjes! En klaar is Kees!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.