Pez cinta estofado
Receta de pez cinta estofado con fotos, 7 pasos en total. Lava el pez cinta y córtalo en trozos, luego cúbrelos con maicena seca. (También puedes batir un huevo, cubrir los trozos con la mezcla de huevo y luego con maicena seca).
Preparación
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Paso 1
Lava el pez cinta después de comprarlo, córtalo en trozos y cúbrelo con maicena seca. (También puedes batir un huevo, cubrirlo primero con huevo batido y luego con maicena seca).
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Paso 2
Añade un poco de aceite a la sartén y caliéntala al 6 % de su temperatura máxima. Fríe el pez sable hasta que se ponga ligeramente amarillo y luego retíralo de la sartén.
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Paso 3
Añade aceite a la sartén, luego agrega el jengibre y el ajo picados.
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Paso 4
Tras sofreír hasta que desprendan aroma, añadir salsa de soja, azúcar, vinagre y sal.
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Paso 5
Una vez disuelto el azúcar, añade el pez cinta y agua (la suficiente para cubrirlo; también puedes añadir algunas especias).
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Paso 6
Añade las cebolletas picadas y cocina durante unos 10 minutos, hasta que el líquido se reduzca y espese.
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Paso 7
Por último, espolvorea con cebolletas picadas. ¡Y listo!
Nutrición
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