Pesce nastro brasato
Ricetta del pesce sciabola brasato con foto, 7 passaggi in totale. Lavate il pesce sciabola e tagliatelo a pezzi, poi infarinatelo con amido di mais secco. (In alternativa, potete sbattere un uovo, spennellare i pezzi di pesce con l'uovo sbattuto e poi infarinarli con amido di mais secco).
Preparazione
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Passaggio 1
Dopo aver acquistato il pesce sciabola, lavalo, taglialo a pezzi e infarinalo con amido di mais secco. (In alternativa, puoi sbattere un uovo, spennellarlo prima con l'uovo sbattuto e poi infarinarlo con amido di mais secco).
- 02
Passaggio 2
Aggiungete un filo d'olio in padella e scaldatelo fino al 6 % della sua temperatura massima. Friggete il pesce sciabola finché non assume un colore leggermente dorato, quindi toglietelo dalla padella!
- 03
Passaggio 3
Aggiungete l'olio nella padella, poi unite lo zenzero e l'aglio tritati.
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Passaggio 4
Dopo aver soffritto gli ingredienti fino a quando non sprigionano un aroma intenso, aggiungere la salsa di soia, lo zucchero, l'aceto e il sale.
- 05
Passaggio 5
Dopo che lo zucchero si è sciolto, aggiungete il pesce sciabola e l'acqua (quanto basta a coprire il pesce sciabola; potete anche aggiungere delle spezie).
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Passaggio 6
Aggiungete i cipollotti tritati e cuocete per circa 10 minuti, finché il liquido non si sarà ridotto e addensato.
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Passaggio 7
Infine, cospargete con cipollotti verdi tritati! Ed ecco fatto!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.