Gebakken riviergarnalen met bieslook
Gebakken bieslook met riviergarnalen: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 15 stappen. Bereid alle ingrediënten voor: snijd de bieslook in stukjes, was de riviergarnalen, hak de knoflook fijn en snijd de gember in julienne.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid alle ingrediënten voor: snijd de bieslook in stukjes, was de kleine riviergarnalen, hak de knoflook fijn en rasp de gember.
- 02
Stap 2
Verhit de pan, voeg de gehakte knoflook en geraspte gember toe en sauteer tot het geurig is.
- 03
Stap 3
Voeg de kleine riviergarnalen toe en roerbak ze op laag vuur tot ze van kleur veranderen.
- 04
Stap 4
Voeg wat kookwijn toe en roerbak het geheel om de visgeur te verwijderen.
- 05
Stap 5
Roerbak de kleine riviergarnalen tot ze gaar zijn.
- 06
Stap 6
Giet het uit en doe het op een bord voor later gebruik.
- 07
Stap 7
Verhit de olie opnieuw in een pan, voeg de gehakte knoflook toe en sauteer tot het geurig is.
- 08
Stap 8
Voeg de bieslook toe en roerbak het kort.
- 09
Stap 9
Roerbak de bieslook tot deze zacht wordt en van kleur verandert.
- 10
Stap 10
Voeg de voorbereide kleine riviergarnalen toe.
- 11
Stap 11
Roerbak alles gelijkmatig en voeg zout naar smaak toe.
- 12
Stap 12
Voeg een beetje lichte sojasaus toe om de smaak en kleur te versterken.
- 13
Stap 13
Roerbakken
- 14
Stap 14
Roerbakken tot het gaar is.
- 15
Stap 15
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.