Gamberi di fiume saltati in padella con erba cipollina
Erba cipollina saltata con gamberi di fiume: una ricetta passo passo con foto, 15 passaggi in totale. Preparare tutti gli ingredienti: tagliare l'erba cipollina a pezzi, lavare i gamberi di fiume, tritare l'aglio e tagliare lo zenzero a julienne.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate tutti gli ingredienti: tagliate l'erba cipollina a pezzi, lavate i gamberetti di fiume, tritate l'aglio e grattugiate lo zenzero.
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Passaggio 2
Scaldate la padella, aggiungete l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
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Passaggio 3
Aggiungete i gamberetti di fiume e fateli saltare in padella a fuoco basso finché non cambiano colore.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete un po' di vino da cucina e fate soffriggere per eliminare l'odore di pesce.
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Passaggio 5
Saltare in padella fino a quando i piccoli gamberetti di fiume non saranno cotti.
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Passaggio 6
Versare e impiattare per un utilizzo successivo.
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Passaggio 7
Scaldate nuovamente l'olio in una padella, poi aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma.
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Passaggio 8
Aggiungete l'erba cipollina e fate soffriggere velocemente.
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Passaggio 9
Soffriggi l'erba cipollina finché non si ammorbidisce e cambia colore.
- 10
Passaggio 10
Aggiungere i gamberetti di fiume preparati
- 11
Passaggio 11
Rosolate uniformemente e aggiungete sale a piacere.
- 12
Passaggio 12
Aggiungete un po' di salsa di soia leggera per esaltare il sapore e il colore.
- 13
Passaggio 13
Saltato in padella
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Passaggio 14
Saltare in padella fino a completa cottura.
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Passaggio 15
Togliere dal fuoco e impiattare
Nutrizione
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