Gebratene Flussgarnelen mit Schnittlauch

Name: Gebratene Flussgarnelen mit Schnittlauch
Cuisine: China

Gebratener Schnittlauch mit Flussgarnelen: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern, insgesamt 15 Schritte. Alle Zutaten vorbereiten: Schnittlauch in Stücke schneiden, Flussgarnelen waschen, Knoblauch fein hacken und Ingwer in feine Streifen schneiden.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Flussgarnelen mit Schnittlauch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor: Schnittlauch in Stücke schneiden, kleine Flussgarnelen waschen, Knoblauch fein hacken und Ingwer in feine Streifen schneiden.
02
Schritt 2
Die Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
03
Schritt 3
Die kleinen Flussgarnelen dazugeben und bei schwacher Hitze unter Rühren anbraten, bis sie ihre Farbe ändern.
04
Schritt 4
Etwas Kochwein hinzufügen und unter Rühren anbraten, um den fischigen Geruch zu entfernen.
05
Schritt 5
Unter Rühren anbraten, bis die kleinen Flussgarnelen gar sind.
06
Schritt 6
Ausgießen und auf einen Teller geben, um es später zu verwenden.
07
Schritt 7
Öl erneut in einer Pfanne erhitzen, dann gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
08
Schritt 8
Den Schnittlauch dazugeben und kurz anbraten.
09
Schritt 9
Die Schnittlauchhalme unter Rühren anbraten, bis sie weich sind und ihre Farbe verändern.
10
Schritt 10
Die vorbereiteten kleinen Flussgarnelen hinzufügen.
11
Schritt 11
Gleichmäßig anbraten und nach Belieben salzen.
12
Schritt 12
Für mehr Geschmack und Farbe etwas helle Sojasauce hinzufügen.
13
Schritt 13
Pfannenrühren
14
Schritt 14
Unter Rühren anbraten, bis das Gargut durchgegart ist.
15
Schritt 15
Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.