กุ้งแม่น้ำผัดต้นหอม
ผัดต้นหอมกับกุ้งแม่น้ำ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 15 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ ล้างกุ้งแม่น้ำ สับกระเทียม และหั่นขิงเป็นเส้น
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ ล้างกุ้งแม่น้ำตัวเล็ก สับกระเทียม และขูดขิง
- 02
ขั้นตอน 2
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับและขิงซอยลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่กุ้งแม่น้ำตัวเล็กลงไป แล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนกว่ากุ้งจะเปลี่ยนสี
- 04
ขั้นตอน 4
เติมเหล้าปรุงอาหารลงไปเล็กน้อยแล้วผัดเพื่อขจัดกลิ่นคาวปลา
- 05
ขั้นตอน 5
ผัดจนกว่ากุ้งแม่น้ำตัวเล็กจะสุก
- 06
ขั้นตอน 6
เทใส่จานเพื่อเก็บไว้ใช้ภายหลัง
- 07
ขั้นตอน 7
ตั้งน้ำมันในกระทะอีกครั้ง แล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ต้นหอมซอยลงไปแล้วผัดอย่างรวดเร็ว
- 09
ขั้นตอน 9
ผัดต้นหอมจนนิ่มและเปลี่ยนสี
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่กุ้งแม่น้ำตัวเล็กที่เตรียมไว้ลงไป
- 11
ขั้นตอน 11
ผัดให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
- 12
ขั้นตอน 12
เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน
- 13
ขั้นตอน 13
ผัด
- 14
ขั้นตอน 14
ผัดจนสุกทั่ว
- 15
ขั้นตอน 15
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้