Gebakken romaine sla met eieren

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de romaine sla en snijd deze in kleine stukjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Twee eieren

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg een snufje zout en een eetlepel warm water toe en roer tot het is opgelost.

   

4. 04

   Stap 4

   Breng een geschikte hoeveelheid water aan de kook in een pan, voeg zout toe en blancheer de romaine sla tot deze voor ongeveer 70-80% gaar is.

   

5. 05

   Stap 5

   Verwijder en laat uitlekken.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit olie in een pan, voeg de eieren toe, snijd ze in vormpjes, breek ze in kleine stukjes en zet ze apart.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit olie in een wok, voeg de romaine sla toe en roerbak deze 30 seconden.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de eieren toe en roerbak tot alles goed gemengd is.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg zout, lichte sojasaus en oestersaus toe, roerbak alles goed door en het is klaar.

   

10. 10

    Stap 10

    Afbeelding van het eindproduct