ロメインレタスと卵の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   ロメインレタスを洗い、小さく切ります。

   

2. 02

   手順 2

   卵2個

   

3. 03

   手順 3

   ひとつまみの塩とスプーン一杯のぬるま湯を加え、かき混ぜて溶かす。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に適量の水を沸騰させ、塩を加えて、ロメインレタスを70～80％ほど火が通るまでさっと茹でる。

   

5. 05

   手順 5

   取り出して水気を切る。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、形を整え、小さく砕いて脇に置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   中華鍋に油を熱し、ロメインレタスを加えて30秒間炒める。

   

8. 08

   手順 8

   卵を加えて、全体がよく混ざるまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   塩、薄口醤油、オイスターソースを加えて、全体が均一になるように炒めれば出来上がりです。

   

10. 10

    手順 10

    完成品の画像