Gebratener Römersalat mit Eiern
So bereiten Sie gebratenen Römersalat mit Eiern zu ( 10 Schritte, siehe Abbildung). Waschen Sie den Römersalat und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie den Römersalat und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
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Schritt 2
Zwei Eier
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Schritt 3
Eine Prise Salz und einen Löffel warmes Wasser hinzufügen und umrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat.
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Schritt 4
Bringen Sie eine angemessene Menge Wasser in einem Topf zum Kochen, geben Sie Salz hinzu und blanchieren Sie den Römersalat, bis er zu etwa 70-80% gar ist.
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Schritt 5
Entfernen und abtropfen lassen.
- 06
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen, Eier hinzufügen, in Form schneiden, in kleine Stücke zerteilen und beiseite stellen.
- 07
Schritt 7
Öl in einem Wok erhitzen, Römersalat hinzufügen und 30 Sekunden lang anbraten.
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Schritt 8
Die Eier hinzufügen und unter Rühren gut vermengen.
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Schritt 9
Salz, helle Sojasauce und Austernsauce hinzufügen, gleichmäßig anbraten, und fertig.
- 10
Schritt 10
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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