Gefrituurde radijsballetjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was en schil de witte radijs.

   

2. 02

   Stap 2

   Rasp de kip in dunne reepjes, voeg een geschikte hoeveelheid zout toe, laat het ongeveer 10 minuten marineren en laat het vervolgens uitlekken.

   

3. 03

   Stap 3

   Was de tofu en zet apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg tofu, eieren, zout, vijfkruidenpoeder en een geschikte hoeveelheid maizena toe en meng alles goed.

   

5. 05

   Stap 5

   Gebruik een klein lepeltje om er balletjes van te vormen en laat ze vervolgens in de olie zakken. De olie mag niet te heet zijn, anders verbranden ze snel.

   

6. 06

   Stap 6

   Bak ze goudbruin.