Frittierte Radieschenbällchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen und schälen Sie den weißen Rettich.

   

2. 02

   Schritt 2

   In feine Streifen raspeln, eine angemessene Menge Salz hinzufügen, etwa 10 Minuten marinieren lassen, dann abtropfen lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Tofu waschen und beiseite stellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Tofu, Eier, Salz, Fünf-Gewürze-Pulver und eine geeignete Menge Maisstärke hinzufügen und gut vermischen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Mit einem kleinen Löffel zu Kugeln formen und diese dann ins Öl geben. Die Öltemperatur sollte nicht zu hoch sein, da die Kugeln sonst leicht verbrennen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Braten, bis sie goldbraun sind.