Kippenvleugels met honingglazuur
Recept voor kippenvleugels met honingglazuur (met foto's en 12 stappen): Week de kippenvleugels 20 minuten in water om het bloed te verwijderen, spoel ze grondig af en laat ze uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de kippenvleugels 20 minuten in water om het bloed te verwijderen, spoel ze schoon en laat ze uitlekken.
- 02
Stap 2
Maak 2 tot 3 inkepingen in de kippenvleugels zodat ze de smaak beter kunnen opnemen.
- 03
Stap 3
Doe de gehakte knoflook, kookwijn, sojasaus, oestersaus, honing, zout, paprikapoeder en witte peper in een kom.
- 04
Stap 4
Giet er heet water bij en roer goed.
- 05
Stap 5
Giet de gemengde saus over de kippenvleugels, roer goed door, dek af met plasticfolie en laat een dag marineren in de koelkast.
- 06
Stap 6
Dep de gemarineerde kippenvleugels droog met keukenpapier, zodat ze mooi bruin worden tijdens het frituren. Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur, voeg een beetje olie toe en bak vervolgens de kippenvleugels.
- 07
Stap 7
Bak de kippenvleugels in de pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
- 08
Stap 8
Voeg kokend water toe tot aan de kippenvleugels en roer voorzichtig om alles te mengen.
- 09
Stap 9
Dek de pan af en laat het geheel 15 minuten sudderen op middelhoog vuur. Zet na het sudderen het vuur hoger en laat de saus inkoken tot deze volledig is ingedikt en de kippenvleugels ermee bedekt zijn.
- 10
Stap 10
Schik de gekookte ingrediënten op een bord en bestrooi met een beetje witte sesamzaadjes.
- 11
Stap 11
De heerlijke en voedzame kippenvleugels met honingglazuur zijn nu klaar!
- 12
Stap 12
Foto van het eindproduct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.