蜜汁鸡翅

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。

   

2. 02

   步骤 2

   给鸡翅划上2～3刀，便于入味。

   

3. 03

   步骤 3

   碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。

   

4. 04

   步骤 4

   倒入热开水，搅拌均匀。

   

5. 05

   步骤 5

   把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。

   

6. 06

   步骤 6

   腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。

   

7. 07

   步骤 7

   把鸡翅两面煎至金黄色。

   

8. 08

   步骤 8

   加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。

   

9. 09

   步骤 9

   盖上锅盖，中火焖炖15分钟，炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。

   

10. 10

    步骤 10

    出锅摆盘，撒上少许白芝麻。

    

11. 11

    步骤 11

    美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了！

    

12. 12

    步骤 12

    成品图。