Beroemd gerecht uit Weifang: gestoofde broodjes
Beroemd gerecht uit Weifang: Gestoofd platbrood (Huiboshao) Recept (met foto's en 13 stappen). Bereid de ingrediënten voor: Breng een waterkoker vol water aan de kook, snijd het varkensvlees in reepjes, hak de lente-uitjes fijn (ik raad persoonlijk aan om het groene gedeelte van de lente-uitjes vlak voor het serveren toe te voegen voor een mooiere kleur, dus ik heb het apart gehakt, maar het is aan jou om te kiezen) en snijd de gember in plakjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: breng een waterkoker aan de kook, trek het varkensvlees uit elkaar, hak de lente-uitjes fijn (ik raad persoonlijk aan om het groene gedeelte van de lente-uitjes vlak voor het serveren toe te voegen voor een mooiere kleur, dus ik heb ze apart gehakt, maar dat is naar eigen voorkeur) en snijd de gember in plakjes.
- 02
Stap 2
Snijd het gebakken broodje in kleine stukjes.
- 03
Stap 3
Giet olie in een pan en zet het vuur laag.
- 04
Stap 4
Verhit de olie tot 70% van de normale temperatuur en roerbak vervolgens het reepjes vlees tot het gaar is.
- 05
Stap 5
Voeg de lente-uitjes, gember en broccoli toe en roerbak tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg lichte sojasaus toe.
- 07
Stap 7
Roerbak gelijkmatig
- 08
Stap 8
Voeg het gebakken platbrood toe en roer goed door.
- 09
Stap 9
Giet er een geschikte hoeveelheid kokend water bij.
- 10
Stap 10
Voeg zout toe en breng aan de kook.
- 11
Stap 11
Serveerschaal
- 12
Stap 12
Laten we eten!
- 13
Stap 13
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.