Piatto tipico di Weifang: Panino al forno in umido
Piatto famoso di Weifang: Pane piatto brasato al forno (Huiboshao) Ricetta (con foto e 13 passaggi). Preparazione degli ingredienti: fate bollire dell'acqua, tagliate la carne di maiale a strisce, tritate i cipollotti (personalmente suggerisco di aggiungere la parte verde dei cipollotti prima di servire per un colore più gradevole, quindi li ho tritati separatamente, ma dipende dai vostri gusti) e affettate lo zenzero.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate gli ingredienti: fate bollire dell'acqua, sfilacciate la carne di maiale, tritate i cipollotti (personalmente consiglio di aggiungere la parte verde dei cipollotti prima di servire per un colore più gradevole, quindi li ho tritati separatamente, ma la scelta è vostra) e affettate lo zenzero.
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Passaggio 2
Tagliate il panino cotto a pezzetti.
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Passaggio 3
Versare l'olio in una padella e accendere il fuoco a fiamma bassa.
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Passaggio 4
Scalda l'olio fino al 70% della temperatura, quindi soffriggi la carne sminuzzata fino a cottura ultimata.
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Passaggio 5
Aggiungete i cipollotti, lo zenzero e i broccoli e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
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Passaggio 6
Aggiungere salsa di soia leggera
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Passaggio 7
Soffriggere uniformemente
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Passaggio 8
Aggiungete la focaccia cotta e mescolate bene.
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Passaggio 9
Versare una quantità adeguata di acqua bollente
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Passaggio 10
Aggiungere il sale e portare a ebollizione.
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Passaggio 11
Ciotola da portata
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Passaggio 12
Mangiamo!
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Passaggio 13
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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