Comida típica de Weifang: Bollo horneado guisado
Plato famoso de Weifang: Receta de pan plano horneado estofado (Huiboshao) (con imágenes y 13 pasos). Prepara los ingredientes: Hierve una tetera de agua, corta la carne de cerdo en tiras, pica las cebolletas (personalmente sugiero agregar la parte verde de las cebolletas antes de servir para un color más bonito, así que las piqué por separado, pero es a tu gusto) y corta el jengibre en rodajas.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes: hierve agua en una tetera, desmenuza la carne de cerdo, pica las cebolletas (personalmente, sugiero añadir la parte verde de las cebolletas antes de servir para que tenga un color más bonito, así que las piqué por separado, pero es cuestión de gustos) y corta el jengibre en rodajas.
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Paso 2
Corta el pan horneado en trozos pequeños.
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Paso 3
Vierta aceite en una sartén y enciéndala a fuego lento.
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Paso 4
Calienta el aceite hasta que alcance el 70% de su temperatura, luego sofríe la carne desmenuzada hasta que esté cocida.
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Paso 5
Añade las cebolletas, el jengibre y el brócoli y sofríe hasta que desprendan su aroma.
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Paso 6
Añade salsa de soja clara
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Paso 7
Saltear uniformemente
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Paso 8
Añade el pan plano horneado y remueve bien.
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Paso 9
Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo.
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Paso 10
Añade sal y deja que hierva.
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Paso 11
Bol para servir
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Paso 12
¡A comer!
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Paso 13
Imagen del producto terminado
Nutrición
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