Gescheurd varkensvlees met vissmaak
Hoe maak je Yu Xiang Rou Si (visgeurende reepjes varkensvlees) met foto's en stappen 10 stappen in totaal): Marineer het reepjes varkensvlees in kookwijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng het geraspte varkensvlees met de kookwijn tot alles goed gemengd is.
- 02
Stap 2
Alle ingrediënten werden fijngesneden.
- 03
Stap 3
Meng één eetlepel maizena met drie eetlepels water tot een maizena-mengsel. Meng kookwijn, azijn, lichte sojasaus, suiker, sesamolie en water tot een kruidensaus (alle kruiden staan vermeld in het gedeelte 'kruidensaus' van de ingrediënten).
- 04
Stap 4
Gebakken reepjes varkensvlees
- 05
Stap 5
Roerbak het geroosterde varkensvlees met gehakte knoflook en Pixian chilibonenpasta.
- 06
Stap 6
Voeg de bamboescheuten, wortels en judasoorpaddenstoelen toe aan de pan en roerbak ze.
- 07
Stap 7
Voeg de bereide saus toe en roerbak kort.
- 08
Stap 8
Voeg wat maizena toe.
- 09
Stap 9
Roerbak tot de saus indikt en serveer.
- 10
Stap 10
Serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.