#Noordoost-China #Garnalen- en eierroerbak
#Noordoost-China# Recept voor roerbakgerecht met garnalen en ei (met foto's en instructies, in totaal 9 stappen). Foto van het eindresultaat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Foto van het eindproduct.
- 02
Stap 2
Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal. Marineer ze vervolgens 10 minuten in zout en kookwijn.
- 03
Stap 3
Voeg zout en fijngehakte groene uien toe aan de geklopte eieren en klop ze goed door elkaar.
- 04
Stap 4
Snijd de lente-uitjes fijn en hak de knoflook fijn.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een pan, giet de geklopte eieren erin en roerbak ze. Gebruik een spatel om ze los te maken en zet apart.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een wok, voeg de garnalen toe en roerbak ze tot ze gaar zijn. Voeg vervolgens de lente-uitjes en knoflook toe en roerbak tot het geurig is.
- 07
Stap 7
Giet de roereieren erbij.
- 08
Stap 8
Giet de kookwijn erbij en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 09
Stap 9
Haal uit de pan en van het bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.