#중국동북부 #새우계란볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 사진.

   

2. 02

   단계 2

   새우의 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 소금과 요리용 술에 10 분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   풀어놓은 달걀에 소금과 다진 파를 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   쪽파는 썰고 마늘은 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 풀어놓은 달걀을 부어 스크램블 에그처럼 볶습니다. 주걱으로 달걀을 풀어준 후 따로 둡니다.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 달군 후 새우를 넣고 익을 때까지 볶다가 파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   스크램블 에그를 부어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   요리용 와인을 붓고 골고루 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   냄비에서 꺼내 접시에 담으세요.