Gardenia kippenvleugels
Recept voor gardenia-kippenvleugels (met foto's), in totaal 10 stappen. Maak de kippenvleugels goed schoon en laat ze een uur weken om het bloed te verwijderen, giet ze daarna af.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de kippenvleugels goed schoon en laat ze een uur weken om het bloed te verwijderen. Giet vervolgens het water af.
- 02
Stap 2
Bereid een pakje zoutgebakken kippenpoeder voor.
- 03
Stap 3
Strooi het zoutgebakken kippenpoeder over de kippenvleugels.
- 04
Stap 4
Voeg de kookwijn, gemberplakjes en zout toe, roer goed door en laat twee uur marineren in de koelkast.
- 05
Stap 5
Snijd de gardenia open.
- 06
Stap 6
Breng een geschikte hoeveelheid water aan de kook in een pan, voeg gardenia toe en laat vijf minuten sudderen om de bouillon te kleuren. Als je van pittig houdt, kun je er wat chilipepers aan toevoegen.
- 07
Stap 7
Voeg de kippenvleugels toe aan de pan, dek af en kook vijf minuten op hoog vuur, zet het vuur vervolgens laag en kook nog tien minuten.
- 08
Stap 8
Laat het na het uitzetten van het vuur nog tien minuten sudderen, zodat de smaken zich kunnen mengen.
- 09
Stap 9
Haal de vis uit het water en laat hem afkoelen, bij voorkeur met een ventilator. Bewaar hem daarna in de koelkast voor een betere smaak.
- 10
Stap 10
Bestrooi met sesamzaadjes en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.