ガーデニアチキンウィング

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏の手羽先をよく洗い、血抜きのために1時間ほど水に浸けておく。その後、水を切ります。

   

2. 02

   手順 2

   塩焼きチキンパウダーの袋を用意する

   

3. 03

   手順 3

   塩焼きチキンパウダーを鶏の手羽先に振りかける

   

4. 04

   手順 4

   料理酒、生姜のスライス、塩を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で2時間マリネする。

   

5. 05

   手順 5

   クチナシを切り開く

   

6. 06

   手順 6

   鍋に適量の水を沸騰させ、クチナシを加えて5分ほど煮込み、スープに色をつける。辛いのがお好みなら、唐辛子を加えても良い。

   

7. 07

   手順 7

   鶏の手羽先を鍋に入れ、蓋をして強火で5分間加熱し、その後弱火にして10分間加熱する。

   

8. 08

   手順 8

   火を止めた後、10分間弱火で煮込んで味をなじませてください。

   

9. 09

   手順 9

   水から取り出し、できれば扇風機などで冷まし、その後冷蔵庫で保存するとより美味しくいただけます。

   

10. 10

    手順 10

    ごまを振りかけてお召し上がりください！