Zuurkoolstoofpot met zeewier
Zo maak je gestoofde kool met zeewier: in totaal 6 stappen. Week en was het zeewier en snijd het vervolgens in repen, let erop dat je ze niet te lang snijdt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week en was het zeewier en snijd het vervolgens in repen, let erop dat de repen niet te lang worden.
- 02
Stap 2
Voeg een geschikte hoeveelheid medicijn toe, meng goed, laat het 10 minuten intrekken en spoel het vervolgens af. Dit verwijdert gemakkelijk de kleverige laag van het zeewier.
- 03
Stap 3
Bereid zuurkool, bij voorkeur de soort met een zure bouillon.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok en roerbak het zeewier tot het vocht verdampt en het begint te knetteren. Voeg vervolgens de ingemaakte kool toe en roerbak mee. Voeg tot slot voldoende water toe om het zeewier te bedekken.
- 05
Stap 5
Breng de soep aan de kook en laat hem vervolgens ongeveer 25 minuten sudderen tot het zeewier gaar is. Voeg daarna de chilipepers en de knoflookspruiten toe vlak voor het serveren.
- 06
Stap 6
Plateren
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.