Sauerkraut-Eintopf mit Seetang
So bereiten Sie eingelegten Kohl und Seetang-Eintopf zu: Insgesamt 6 Schritte. Weichen Sie den Seetang ein und waschen Sie ihn, dann schneiden Sie ihn in Streifen, wobei Sie darauf achten sollten, dass die Streifen nicht zu lang werden.
Zubereitung
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Schritt 1
Weichen Sie den Seetang ein und waschen Sie ihn, schneiden Sie ihn dann in Streifen, wobei darauf zu achten ist, dass diese nicht zu lang werden.
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Schritt 2
Geben Sie eine angemessene Menge des Medikaments hinzu, vermischen Sie alles gut, lassen Sie es 10 Minuten einwirken und waschen Sie es anschließend ab. Dadurch lässt sich die klebrige Schicht leicht vom Seetang entfernen.
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Schritt 3
Bereiten Sie Sauerkraut zu, vorzugsweise die Sorte mit einer sauren Brühe.
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Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen und den Seetang darin anbraten, bis das Wasser verdampft ist und er zu knistern beginnt. Dann den eingelegten Kohl hinzufügen und mitbraten. Zum Schluss so viel Wasser angießen, dass der Seetang bedeckt ist.
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Schritt 5
Nachdem die Suppe kocht, etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis der Seetang gar ist. Vor dem Servieren Chilischoten und Knoblauchsprossen hinzufügen.
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Schritt 6
Überzug
Nährwerte
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