สตูว์กะหล่ำปลีดองกับสาหร่ายทะเล

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่และล้างสาหร่ายทะเล จากนั้นหั่นเป็นเส้นๆ โดยระวังอย่าให้ยาวเกินไป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เติมยาในปริมาณที่เหมาะสม ผสมให้เข้ากัน ทิ้ง 10 นาที แล้วล้างออก วิธีนี้จะช่วยขจัดคราบเหนียวออกจากสาหร่ายได้อย่างง่ายดาย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมกะหล่ำปลีดอง โดยเฉพาะแบบที่มีน้ำดองรสเปรี้ยว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดสาหร่ายจนน้ำระเหยหมดและเริ่มมีเสียงแตกเปาะแปะ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดองลงไปผัด สุดท้ายเติมน้ำให้ท่วมสาหร่าย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากซุปเดือดแล้ว ให้เคี่ยวต่อประมาณ 25 นาทีจนสาหร่ายสุก จากนั้นใส่พริกและต้นกระเทียมก่อนเสิร์ฟ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   การชุบ