Estofado de chucrut con algas marinas
Cómo preparar estofado de col encurtida y algas: 6 pasos en total. Remoje y lave las algas, luego córtelas en tiras, con cuidado de no cortarlas demasiado largas.
Preparación
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Paso 1
Remoje y lave las algas, luego córtelas en tiras, con cuidado de no hacerlas demasiado largas.
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Paso 2
Añade la cantidad adecuada de medicamento, mezcla bien, deja reposar 10 minutos y luego lava. Esto eliminará fácilmente la capa pegajosa del alga.
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Paso 3
Prepara col encurtida, preferiblemente del tipo con caldo agrio.
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Paso 4
Calienta aceite en un wok y sofríe las algas hasta que el agua se evapore y empiecen a crepitar. Luego, añade la col encurtida y sofríe. Finalmente, agrega suficiente agua para cubrir las algas.
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Paso 5
Una vez que la sopa hierva, déjela cocer a fuego lento durante unos 25 minutos, hasta que el alga esté bien cocida. Luego, añada los chiles y los brotes de ajo antes de servir.
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Paso 6
Enchapado
Nutrición
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