다시마를 넣은 사워크라우트 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   다시마를 물에 담가 씻은 후, 너무 길게 자르지 않도록 주의하면서 길쭉하게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   적당량의 약을 넣고 잘 섞은 후 10 두었다가 씻어내세요. 이렇게 하면 다시마에 묻은 끈적한 막이 쉽게 제거됩니다.

   

3. 03

   단계 3

   신맛이 나는 국물의 절인 양배추를 준비하세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 다시마를 넣고 물이 증발하고 탁탁 소리가 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 절인 양배추를 넣고 볶습니다. 마지막으로 다시마가 잠길 정도로 물을 붓습니다.

   

5. 05

   단계 5

   수프가 끓으면 다시마가 완전히 익을 때까지 약 25 분간 약불로 끓입니다. 그런 다음 고추와 마늘 새싹을 넣고 서빙합니다.

   

6. 06

   단계 6

   도금