Gestoomde zeetong met sap van gepekelde mosterdgroenten
Gestoomde zeetong met sap van gepekelde mosterdgroenten: een stapsgewijs recept met foto's 10 stappen in totaal). Hier is een foto van het eindresultaat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hier is een foto van het eindproduct.
- 02
Stap 2
Maak de vis schoon door de ingewanden en schubben te verwijderen.
- 03
Stap 3
Beide zijden zijn versierd met decoratieve uitsnijdingen.
- 04
Stap 4
Pers het sap uit vers gepekelde mosterdgroenten.
- 05
Stap 5
Laat het sap van de gepekelde mosterdgroenten in een pan op laag vuur sudderen, schep eventueel schuim eraf, haal de pan vervolgens van het vuur en laat het afkoelen.
- 06
Stap 6
Leg de vis in een schaal, voeg geraspte gember, een geschikte hoeveelheid suiker en kookwijn toe.
- 07
Stap 7
Giet het afgekoelde sap van de ingemaakte mosterdgroenten erbij.
- 08
Stap 8
Laat het water 8 minuten stomen nadat het kookt en er stoom opstijgt.
- 09
Stap 9
Voeg voor het serveren een geschikte hoeveelheid kippenbouillon en fijngehakte groene uien toe.
- 10
Stap 10
Heerlijk eten staat klaar! Ik ben Jie Jie's moeder, laten we samen leren en ideeën uitwisselen bij Xiangha!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.